10~30分钟

双椒香菇肉沫

买了一堆的肉,全部打成了沫。叫我该如何是好呢?想了半天掏空冰箱所有的材料。找出一大堆菜。东搭西配的也配出这么好吃的菜。简单的美味。

食材用料

  • 肉沫-50g
  • 青椒-一个
  • 红椒-半只
  • 香菇-三朵
  • 油-适量
  • 盐-适量
  • 姜-适量
  • 生抽-适量
  • 耗油-适量
  • 料酒-适量

步骤

  • 1

    肉沫备好。

  • 2

    其它的材料全部切丁。

  • 3

    坐锅烧热下油爆香姜碎出香味。

  • 4

    放肉沫下去翻炒至变色。

  • 5

    加料酒去腥。

  • 6

    加适量的耗油上色。

  • 7

    适量的生抽。

  • 8

    加入香菇一起翻炒2分钟。

  • 9

    加青椒和红椒一起翻炒1分钟熟透即可。

  • 10

    成品。

啰嗦两句

要保持菜的原味不能多加调味料。香菇是天然的增香剂。

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